KADINLAR İÇİN EN İYİ 10 YİYECEK
Kadınların gerçekten erkeklerden daha farklı yemek yemesi gerekir mi? Sonuçta hepimiz insanız. Bu kesinlikle doğru iken, bir kadının beslenme ihtiyacı bir erkekten daha özeldir. Pam Peeke, MD, M.Ph., yazarı Fight Fat After 40 (2000 Viking) ve Tıp Fakültesi Maryland Üniversitesi'nde doçent açıklıyor:
"Kadınlar özeldir. Özellikle bazı yaş grubunda enerji odaklı kendine özgü beslenme türüne ihtiyaçları vardır ve bu yaş 30 yaş ve üstü anlamına gelir. İşte her kadının yıllar geçtikçe daha sağlıklı bir yaşam için haftalık diyeti ile birleştirmesi gereken gıdaların listesi vardır.

1: Kalsiyum açısından zengin gıdalar

Kalsiyum, düzenli ağırlık kaldırma egzersizleri ile kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur, kemik erimesini engellemeye yardımcı olur. Bunun için en iyi seçimler az yağlı süt ürünleri, koyu yeşil yapraklı sebzeler (lahana, brokoli, lahana), kalsiyum-destekli soya ürünleri ve soya peyniri, kalsiyum zenginleştirilmiş meyve suları ve kalsiyum güçlendirilmiş tahıllardır. Her gün ne kadar kalsiyum ihityacınızın olduğunu görmek için bu listeyi kontrol edin:
Diyet Referans girişleri (DRIs)
4 ila 8 yaş: 800 miligram
9 ila 13 yıl: 1300 miligram
14 ila 18 yaşındaki: 1300 miligram
19-50 yaş: 1.000 miligram
51-70 + yaş: 1.200 miligram

2: Demir yönünden zengin besinler

Kadınların aylık regl dönemi nedeniyle, menopoz öncesi kadınlarda daha fazla demir ihtiyacı olur. İyi demir kaynakları nohut fasulye, yağsız sığır eti, pazı, tofu ve kuru kayısı vardır.Kadınlar erkekler için sadece 10 ila 12 miligram göre, her gün demir 12 ila 15 miligram gerekir.

3: C vitamini Bakımından zengin meyveler

Bu yiyecekler turunçgiller, yer çilek , yeşil ve kırmızı biber, karalahana ve hardal yeşilliği, brokoli, ıspanak, domates, patates, kivi, guava ve maydanoz. Genel sağlığa katkılarına ek olarak, C vitamini bakımından zengin olan bu meyveler iyi birer antioksidandır. Yakın zamanda koroner kalp hastalığı riskinin azalması ile bağlantılı olmuşlardır. Günlük diyet içine meyve iki-üç porsiyon (veya daha fazla) katın. Kadınlar için C vitamini için günlük RDA 75 miligram.

4: Yeşil yapraklı sebzeler

Bu kategorideki sebzeler lahana, koyu maruldan çin lahanasına kadar her seyi içerir. Bu sebzeler önemli bir besin olmasının yanı sıra diyet içinde çok önemlidir.(Günlük 20 ila 35 gram) Sebzeleri günde en az 3 porsiyon olarak almaya çalışın.

5: Kuruyemişler

Kuruyemişler kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur. Doymamış yağ oranı yüksektir. Ayrıca fındık iyi bir protein ,kalsiyum, fosfor, çinko yağı, bakır, selenyum, folik asit, E ve A vitamini deposudur. Bu nedenle günlük tüketim sınırı 28 fıstık veya 14 yarım ceviz veya 7 fındık olmalıdır.

6: Su

Bir gıda olarak değil de, su vücuttaki tüm metabolik süreçler için önemlidir.Ayrıca, sindirim ile kilo kaybı yardımcı olur ve cildin görünümünü iyileştirir. Günde 8-10 bardak su içilmeli ancak yüksek su içeren (meyve veya sebze gibi) yemek ve gıdalar da su alımına katkıda bulunacaktır.

7: Kızılcık Suyu

Kızılcık bulunan proantosiyanidin bakterilerin mesane duvarına yapışmasını engeller. Yeni araştırmaların da kızılcık suyunun kalp-damar sağlığına iyi geldiğini düşündürmektedir.

8: Folik asit açısından zengin gıdalar

Kuşkonmaz, portakal, güçlendirilmiş tahıllar ve kuru fasulye gibi folik asit yönünden zengin besinlerdir. Folat sırasında önemlidir gebelik fetusun uygun nöral tüp gelişmenin sağlanması ve kalp sağlığı için önemli olduğu gösterilmiştir. Günde 400 mikrogram BKİ (mcg) aldığınıza emin olun.

9: Tüm tahıllar
Tüm tahıllar kadınlarda sık görülen sinidirim sorunlarını savmak için yardımcı olur.

10: Soya proteini:

Soya proteini soya, fındık ezmesi ve soya sütü gibi ürünlerde bulunur. Soya proteini sağlıklı kalp için gerekli olan (kötü kolestrol düzeyi içinyardımcı olur) phytonutrients yönünden zengindir. Günlük 25 gram tüketimini hedefleyin.

Not: Eğer hamileyseniz veya emziriyorsanız listede bulunan besinlerin tüketimi farklı miktarlarda olabilir, diyet için herhangi bir değişiklik yapmadan önce doktorunuza danışın.